agusrn
Awards – BGRI – Borlaug Global Rust Initiative https://bgri.cornell.edu/awards/
Presiden Jerman, Frank-Walter Steinmeier, Jumat, 17 Juni 2022 mengunjungi Universitas Gadjah Mada (UGM). Dalam kunjungan itu, salah satu agenda Steinmeier adalah menyaksikan pameran produk penelitian di Balairung. Dari 3 stand produk yang disajikan saat pameran, salah satu stand adalah milik Fakultas Pertanian UGM yang menampilkan beberapa produk hasil penelitian.
Produk yang pertama adalah adalah aplikasi Desa Apps. Desa Apps saat ini dikelola oleh Fakultas Pertanian UGM yang berfokus pada upaya peningkatan kapasitas sumber daya manusia (SDM) di sektor pertanian. Bidang yang menjadi perhatian Desa Apps UGM adalah seputar agrokompleks (pertanian, perikanan, dan peternakan). Kegiatan/program yang dikelola oleh Desa Apps UGM berupa online (melalui media sosial dan develop aplikasi berbasis Android ‘Desa Apps’) maupun offline (pelatihan dan pendampingan kepada petani).
“Aplikasi Desa Apps ini dapat digunakan oleh petani untuk melakukan konsultasi pertanian dengan penyuluh dan ahli di bidangnya baik pertanian, perikanan, dan peternakan, maupun dengan sesama petani” ungkap Manager Operasional Desa Apps UGM, Nurul Trya Wulandari kepada Presiden Jerman, Frank-Walter Steinmeier.
Sampai 16 Juni 2022, aplikasi Desa Apps memiliki lebih dari 14.900 pengguna di seluruh Indonesia. Selain itu, Desa Apps UGM juga rutin menyelenggarakan program webinar series ‘Bincang Desa (BISA)’ yang hadir setiap 2 minggu sekali.
Untuk meningkatkan layanannya, saat ini, Desa Apps dikembangkan menjadi sebuah aplikasi berbasis website (Web App) bernama ‘Lentera DESA’ sebagai platform edukasi dan pelatihan online di bidang agrokompleks, sehingga lebih mudah dijangkau oleh siapapun dan dimanapun, serta mampu menjangkau lebih banyak audiens dengan waktu dan biaya yang jauh lebih efisien.
Produk yang kedua adalah imunostimulan untuk ikan dan udang yang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan ikan dan udang. GamaAlgin-F merupakan hasil formulasi alginat yang telah dikembangkan oleh Departemen Perikanan UGM untuk mendapatkan teknologi aplikasi alginat sebagai imunostimulan pada ikan.
GamaAlgin-S adalah produk immunostimulan hasil formulasi alginat dari Sargassum sp. multivitamin dan asam amino untuk mencegah penyakit virus pada budidaya udang vaname. Hal ini dilatarbelakangi oleh banyaknya serangan penyakit pada udang jenis tersebut.
Alginat merupakan polisakarida yang berasal dari rumput laut coklat, khususnya Sargassum sp. Alginat berfungsi sebagai immunomodulator yaitu dapat menstimulasi kekebalan nonspesifik ikan maupun udang. Sargassum sp. merupakan rumput laut yang memiliki kandungan alginat relatif tinggi, mencapai 40,3 – 61,4% dan saat ini jumlahnya sangat melimpah di perairan Indonesia, tetapi pemanfaatannya masih sangat rendah.
Pupuk Hayati Bacillus Plus juga merupakan salah satu produk hasil penelitian yang ditampilkan oleh Fakultas Pertanian UGM kepada Presiden Jerman, Frank-Walter Steinmeier dan rombongan. Pupuk Hayati ini adalah satu jenis pupuk yang mengandung mikroorganisme hidup. Jenis mikroorganisme yang dimanfaatkan adalah bakteri genus Bacillus. Karena perannya dalam memacu pertumbuhan tanaman sangat baik, bakteri ini dimanfaatkan sebagai pupuk hayati cair. Bakteri ini dapat membantu dalam pemanjangan akar, pertumbuhan daun dan batang, serta pertumbuhan bunga dan buah.
Seusai meninjau stand pameran milik Fakultas Pertanian UGM, Steinmeier langsung naik untuk mengikuti diskusi bertajuk ‘Food Security, Global Challenges, and Dependencies’ di Balai Senat UGM. Dia mengatakan bahwa negaranya merupakan salah satu pendukung utama Program Pangan Dunia atau World Food Programme (WFP). Baginya, hal ini bukan sesuatu yang perlu dibanggakan lantaran dukungan macam ini sudah sepatutnya diberikan oleh masyarakat internasional. Steinmeier berujar, Pemerintah Jerman, saat ini mempunyai kesiapan serta kepedulian untuk membantu negara-negara dunia dalam menghadapi krisis pangan.
Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) atau Food and Mouth Disease (FMD) mulai mewabah di berbagai daerah di Indonesia sejak akhir April 2022. Penyakit ini menyerang hewan ternak, khususnya ruminansia berkuku genap misalnya, sapi, kambing, domba, kerbau. Penyakit ini tergolong penyakit non-zoonosis karena tidak menular dari hewan ke manusia. Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) dapat menyebar melalui berbagai cara, yaitu kontak langsung antara hewan yang sehat dengan hewan yang terjangkit. Dapat melalui droplet, leleran hidung, serpihan kulit, penyebaran melalui angin, penyebaran melalui pakan yang terkontaminasi virus, dan penyebaran melalui manusia.
Potensi kerugian ekonomi yang ditimbulkan oleh PMK ini tidak hanya pada peternak yang mengalami penurunan produktivitas hingga kehilangan hasil, akan tetapi kerugian secara nasional. Mengingat besarnya potensi kerugian ekonomi yang dapat ditimbulkan oleh merebaknya PMK ini, maka sangat perlu upaya edukasi kepada masyarakat tentang upaya pencegahan dan penanganannya. Bincang Desa kembali hadir dengan membahas seputar pencegahan dan penanganan penyakit mulut dan kuku (PMK) pada hewan ternak.
Desa Apps UGM kembali menghadirkan Bincang Desa seri ke-40 pada hari Sabtu, 21 Mei 2022. Bincang Desa kali ini mengusung tema: “Pencegahan Dan Penanganan Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada Hewan Ternak”. Bincang Desa #40 menghadirkan 2 orang narasumber, yaitu Prof. drh. R. Wasito, M.Sc., Ph.D., dosen Fakultas Kedokteran Hewan UGM dan drh. Harimurti Nuradji, Ph.D., Peneliti di Pusat Riset Veteriner dan dipandu oleh Faishal Ahmad Dzakwan selaku moderator webinar. Bincang Desa kali ini dihadiri oleh 374 peserta secara online melalui Zoom Meeting dan disiarkan secara langsung melalui Youtube AGRICIAChannel.
(Publikasi flyer Bincang Desa #40)
Penyakit PMK merupakan penyakit non-zoonosis karena tidak menular dari hewan ke manusia. Akan tetapi, penyakit yang disebabkan oleh virus dari kelompok Aphthovirus ini sangat cepat menyebar/menular dan dapat mengakibatkan kematian, terutama pada hewan ternak yang masih muda. Hal ini tentu saja menyebabkan potensi kerugian ekonomi para peternak dan mampu mengancam ketahanan pangan, khususnya pasokan daging dan susu nasional.
(Pembukaan oleh moderator)
Selain potensi kerugian ekonomi yang diakibatkan oleh penyakit mulut dan kuku ini, tentu saja ada kerugian lain yang mengancam pada hewan ternak itu sendiri dalam waktu yang panjang, seprti sapi yang sembuh pun dapay mengalami infeksi persisten. “Sapi yang sudah sembuh bisa mengalami infeksi persisten, akibatnya sapi yang tampak sehat bisa menjadi carrier virus PMK sampai dengan 3-6 bulan bahkan lebih” terang Prof. drh. R. Wasito, M.Sc., Ph.D.
(Pemaparan materi oleh narasumber 1)
Prof. drh. R. Wasito, M.Sc., Ph.D. menjelaskan bahwa Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) merupakan penyakit akut yang cepat menular dan sangat infeksius yang dapat menyerang ruminansia. Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) dapat menyebar melalui berbagai cara, yaitu kontak langsung antara hewan yang sehat dengan hewan yang terjangkit (melalui droplet, leleran hidung, serpihan kulit), penyebaran melalui angin, penyebaran melalui pakan yang terkontaminasi virus, dan penyebaran melalui manusia. Masa inkubasi virus tersebut berkisar antara 2-14 hari sejak tertular hingga muncul gejala klinis. Beberapa gejala yang umum terjadi pada hewan yang terjangkit PMK adalah demam hingga 41°C, air liur berlebihan, nafsu makan berkurang, hewan lebih sering berbaring, dan luka pada kuku hingga kuku lepas..
(Pemaparan materi oleh narasumber 2)
drh. Harimurti Nuradji, Ph.D., Peneliti di Pusat Riset Veteriner menjelaskan bahwa PMK disebabkan oleh virus Foot Mouth Disease (FMDV) termasuk dalam famili Picornaviridae dan genus Aphtovirus, merupakan virus yang memiliki genom plus-strand-RNA dengan ukuran 25-30 nm. PMK pertama kali dilaporkan pada pada tahun 1887 di Jawa Timur, yang kemudian menyebar ke berbagai wilayah Indonesia. Pemberantasan PMK kemudian dilakukan secara masif dengan melakukan vaksinasi berkelanjutan dan penyakit ini berhasil dibebaskan kembali dan status bebas PMK, dinyatakan dalam Resolusi OIE no XI tahun 1990 (Ditkeswan 2014), penyakit PMK kemudian muncul kembali di tahun 2022 ini.
(Sesi tanya jawab)
Virus yang menyebabkan penyakit PMK ini, memiliki sifat mudah rusak pada suhu 50 ° C. Jadi jika daging dipanaskan pada suhu minimum 70° C selama setidaknya 30 menit akan dapat menonaktifkan virus.Virus ini juga mudah rusak pada pH <6.0 atau >9.0 dan inaktif dengan natrium hidroksida (2%), natrium karbonat (4%), asam sitrat (0,2%), asam asetat (2%), natrium hipoklorit (3%), kalium peroksimonosulfat/natrium klorida (1%), dan klorin dioksida.
Ada tiga prinsip dasar yang dapat dilakukan yaitu mencegah kontak antara hewan ternak dan virus PMK, menghentikan produksi virus PMK oleh hewan tertular, dan meningkatkan resistensi/kekebalan hewan ternak. Selain tiga prinsip dasar tersebut tentu dalam pengendalian penyakit ini dibutuhkan upaya dari segala pihak untuk saling bekerja sama. “Upaya pengendalian PMK tidak bisa dilakukan sendiri-sendiri, semua harus terlibat baik akademisi, masyarakat, peternak, petani, dll. untuk bekerja sama dalam mengendalikan PMK. Paling tidak kita bisa meminimalisir jumlah penyebaran penyakit PMK dan mengembalikan status Indonesia sebagai free-FMD Countries” ungkap drh. Harimurti Nuradji, Ph.D.
Sejak tiga tahun terkahir Fakultas Pertanian UGM melakukan kolaborasi dengan Taman Sehat Rejosari (TASERO) Dlanggu Klaten, Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Dlanggu, Kelompok Tani dan Koperasi Tani Dlanggu Klaten untuk mempromosikan pertanian ramah lingkungan, hemat pengunaan sumberdaya dan memiliki fungsi edukasi serta wisata dengan berbasis pada smart eco- bio production.
Pada hari Sabtu 14 Mei 2022 jam 09.00-12.00 Wib bertempat di lahan persawahan Kawasan TASERO Dlanggu Klaten telah dialakukkan panen bersama padi unggul lokal Klaten dengan varietas Srinuk yang merupakan pengembangan dari padi unggul lokal Rojolele khas Dlanggu yang telah memiliki reputasi publik sangat baik sebagai padi penghasil beras yang berkualitas tinggi, pulen, wangi dan bercitra rasa sangat enak.
Pada acara panen perdana padi Srinuk, kegiatan dihadiri Tim Fakultas Pertanian UGM yang dipimpin oleh Dekan Fakultas Pertanian UGM Jaka Widada, PhD, Manajemen TASERO, perwakilan kelompok tani dan koperasi tani, kepala BPP Dlanggu, perwakilan HKTI pusat.
Dekan Fakultas Pertanian UGM dalam sambutannya mengatakan kerjasama multipihak ini merupakan langkah strategsi dan wujud tri dharma perguruan tinggi dimana UGM membawa dan mengenalkan berbagai inovasi produksi dan tata Kelola usahatani yang relevan untuk masyarakat pertanian di daerah-daerah.
Sedangkan Manajemen TASERO yang diwakili oleh dr. Husein, menyampaikan apreasiasi dalam kolaborasi multipihak untuk pengembangan pertanian yang dikombinasi dengan edukasi dan kuliner. Ditekankan bahwa ini merupakan kerjasama terintegrasi dari aspek hulu sampai hilir dengan tujuan mendorong wista edukasi pertanian, menjamin ketahanan pangan daerah, menyediakan pangan sehat berkualitas tinggi.
Kepala BPP Dlanggu melaporkan pada lahan sawah yang dujicobakan dengan varietas Srinuk dilakukan pada lahan seluas 3 ha dengan umur panen 95 hari. Dari hasil ubinan yang telah dilakukan, dilaporkan produktvitas padi Srinuk yang dibudidayakan secara organik sebesar 6,8 ton/ha gabah kering panen, sedangkan Srinuk yang dibudidayakan secara konvensional memiliki produktivitas 5,2 ton/ha.
Optimalisai pemanfaatan lahan yang diinisiasi oleh TASERO dengan dukungan inovasi dari Fakultas Pertanian UGM sangat strategis untuk mendorong peningkatan produksi pertanian di wilayah sekitar Dlanggu. Lahan sawah yang digunakan merupakan lahan tidur yang sudah lebih dari 5 tahun dalam kondisi terlantar.
Dengan keberhasilan inisiasi pemanfaatan lahan tidur yang telantar diharapkan akan menajdi langkah awal yang sangat strategis untuk pemanfaatkan lahan tidur di wilayah Dlanggu seluas sekitar 100 ha dari total lahan sawah produktif sebanyak 1.170 ha.
Dr. Tri Harjaka anggota tim kajian dari Fakultas Pertanian UGM menjelaskan, supaya kualiats tanah semakin baik dan produksi pertanian lebih optimal akan dilakukan rotasi tanaman di lahan yang dikelola oleh TASERO seluas 3 ha. Pada awal bulan Juni akan ditanam kedelai sebanyak 3 jenis benih kedelai galur harapan yang sedang dikembangkan Tim Fakultas Pertanian UGM dan dari ujicoba yang dikaukan di beberapa lokasi terbukti memiliki potensi produktivitas yang tinggi. Selain itu akan ditanam kedelai hitam malika dan kedelai unggul nasional yatu varietas Anjasmoro atau Grobogan. Dengan mencoba beberapa varietas akan dievaluasi varietas kedelai yang memiliki kecocokan tinggi dan juga produktivitas yang tinggi.
Dalam konteks sinergitas multi-aktor serta pemberdayaanasyarakat, Wakil Dekan Bidang Penelitian PKM dan Kerjasama Fakultas Pertanian UGM Subejo, PhD sangat optimis bahwa model Kerjasama yang telah dirintis oleh Fakultas Pertanain UGM dengan TASERO dan pihak terkait merupakan salah model pemberdayaan masyarakat yang prospektif dan efektif karena terjadi resource sharing atas sumberdaya yang dimiliki oleh masing-masing pihak untuk sebuah kemajuan pembangunan masyarakat pertanian.
Sedangkan Dekan Fakultas Ilmu Budaya UGM Dr. Setiadi yang juga turut hadir dalam rombongan UGM menuturkan kemanfaatan dan keberlanjutan pengembangan masyarakat sebagaimana telah dirintias oleh Fakultas Pertanian UGM dan TASERO serta pihak lain akan semakin kuat jika melibatkan karifan dan budaya lokal masyarakat. Pada tahap beriutnya sentuhan aspek budaya dan keunggulan ciri khas lokal di Dlanggu juga menjadi potensi penting yang akan dikembangkan dalam pembangunan pertanian dan perdesaan.
