Tim mahasiswa Mikrobiologi Pertanian UGM angkatan 2020, yang terdiri dari Nur Afni Febriyani, Della Febriana, dan Nuur Faizah, sukses meraih juara 2 dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah Nasional yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Agroteknologi (Himagro) Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Lomba yang berlangsung dari 1 Juli hingga 8 September 2024 ini diikuti oleh peserta dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia. Dengan tema “Peran Generasi Muda dalam Memajukan Sektor Agrokompleks melalui Inovasi dan Pemanfaatan Teknologi untuk Mendukung Pencapaian SDGs,” tim ini berhasil memukau juri dengan inovasi mereka yang dinamakan SOYCHA.
SOYCHA merupakan produk pangan fungsional berupa susu kedelai fermentasi yang menggunakan bakteri asam laktat dari kombucha. Gagasan ini muncul dari tingginya minat masyarakat terhadap pangan fungsional seperti susu kedelai, terutama karena manfaatnya bagi kesehatan, khususnya bagi mereka yang intoleran terhadap laktosa.
Dengan bimbingan Desi Utami, S.P., M.Env.Sc., Ph.D., dosen di Departemen Mikrobiologi Pertanian, tim ini menawarkan inovasi menghilangkan rasa langu pada susu kedelai yang kurang disukai konsumen, sekaligus meningkatkan kandungan nutrisinya. Hal ini didapatkan melalui proses fermentasi menggunakan bakteri asam laktat dari kombucha. Selain itu, tim juga menawarkan inovasi “spray drying” untuk mengubah produk menjadi bubuk kering yang lebih tahan lama dan mudah didistribusikan.
Inovasi SOYCHA yang dibawakan oleh mahasiswa Mikrobiologi Pertanian ini sekaligus mendukung Fakultas Pertanian UGM dalam mencapai SDGs, diantaranya SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 9: Industri Inovasi Infrastruktur, dan SDG17: Kemitraan untuk mencapai tujuan.

Penulis: Agrit Kirana Bunda

Muhammad Rafi Gunadi, mahasiswa Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian (2023) Fakultas Pertanian UGM, mengharumkan nama Fakultas Pertanian UGM di kancah internasional. Rafi, bersama rekannya Khansa Eka Maulana (Sistem Informasi Geografis 2024), berhasil meraih gold medal dalam kategori Research for College Students pada ajang 3rd International Conference of Biological Science (ICoBioS) X OBC 2024 yang diselenggarakan di Universitas Brawijaya, Malang, pada 28-29 September 2024.
Kompetisi bergengsi ini mengangkat tema “Recent Updates in Bioinformatics, Synthetic Biology, and Nanobio Science for a Better Future”, dan mempertemukan para peneliti, akademisi, praktisi, mahasiswa, serta pelajar dari berbagai negara. Ajang ini fokus pada eksplorasi inovasi terkini dalam bidang bioinformatika, biologi sintetik, dan sains nanobio, sebagai bagian dari upaya mewujudkan masa depan yang lebih baik dan berkelanjutan

Penelitian yang dibawa oleh Rafi dan rekannya berjudul “Scoby-Do Organic Media Engineering: Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast in Optimizing Bioplastic Production with Batch Fermentation.” Karya inovatif ini meneliti produksi bioplastik menggunakan pendekatan biologi sintetik, dengan memanfaatkan simbiosis bakteri dan ragi untuk meningkatkan efisiensi produksi bioplastik melalui metode batch fermentasi dengan substrat sampah organik.
Keberhasilan Rafi dalam meraih prestasi di ajang International Conference tersebut membuatnya merasa sangat bersyukur dan bangga.
“Alhamdulillah turut bangga bisa mewakili UGM khususnya Fakultas Pertanan dalam ajang International Conference ini. Meskipun tema conference tersebut biologi, namun tidak mengurungkan niat saya sebagai mahasiswa PKP untuk mencoba hal baru. Harapan besar bahwa teman-teman juga dapat meraih prestasi” ujar Rafi.
Prestasi yang diraih Rafi Gunadi dan rekannya tidak hanya membanggakan Fakultas Pertanian UGM, tetapi juga menjadi bukti kontribusi nyata mahasiswa UGM dalam pengembangan ilmu pengetahuan di tingkat internasional. Capaian ini sejalan dengan upaya Fakultas Pertanian UGM dalam mencapai SDGs diantaranya, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 9: Industri Inovasi Infrastruktur, SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Penulis: Agrit Kirana Bunda
Editor: Desi Utami
Dokumentasi: Rafi Gunadi

Lentera DESA, sebuah platform edukasi dan pelatihan online di bidang agrokompleks yang mencakup sektor pertanian, perikanan, dan peternakan, kini berhasil menorehkan prestasi dengan lolos dalam program Innovative Challenge yang diselenggarakan oleh Innovative Academy, Universitas Gadjah Mada (UGM). Platform ini tidak hanya menyediakan pelatihan, tetapi juga ruang diskusi yang memungkinkan para pengguna untuk bertukar informasi dan menjalin relasi antar komunitas.

Innovative Challenge adalah program unggulan UGM yang bertujuan menginkubasi dan memfasilitasi berbagai inovasi yang dirancang untuk menyelesaikan permasalahan atau menciptakan solusi baru di berbagai bidang. Program ini memberikan wadah bagi ide-ide kreatif untuk berkembang menjadi solusi yang siap diimplementasikan dan berkelanjutan. Lentera DESA menjadi salah satu inovasi yang berhasil lolos seleksi, sehingga akan mendapatkan pendampingan intensif selama 8 minggu mulai tanggal 12 Oktober – 16 November 2024.

Pada tanggal 12 Oktober 2024 lalu, Lentera Desa mengikuti kegiatan pendampingan dengan topik “Mapping Stakeholder & Customer Archetype” yang diselenggarakan di Artotel Yogyakarta. Pada kegiatan ini Lentera Desa berupaya untuk memetakan permasalahan dan peluang dari sektor edukasi agrokompleks. Serta belajar untuk melakukan riset pasar mandiri agar dapat mengembangkan ide produknya. Kegiatan ini juga dihadiri oleh tim start-up dan inovasi lainnya, serta dibimbing oleh mentor yang berpengalaman di bidangnya.

Salah satu anggota tim Lentera Desa, Rani Nur Rochim (Alumni Faperta 2018) menyampaikan harapannya.

“Kami merasa sangat beruntung bisa lolos dalam program pendampingan ini dengan harapan Lentera DESA bisa semakin berkembang dan bermanfaat bagi masyarakat, khususnya petani”

Lolosnya Lentera DESA ke dalam Innovative Challenge merupakan langkah besar menuju masa depan yang lebih cerah bagi sektor pertanian, perikanan, dan peternakan, melalui solusi digital yang mendukung perkembangan pengetahuan dan keterampilan para pelakunya. Hal ini juga sekaligus menjadi salah satu upaya untuk mencapai SDGs diantaranya SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, SDG 9: Industri Inovasi Infrastruktur, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Penulis: Agrit Kirana Bunda
Editor: Desi Utami
Dokumentasi: Media Faperta