Dosen Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada (Faperta UGM), Agus Budi Setiawan, S.P., M.Sc., Ph.D., menjadi narasumber dalam Centre for Research in Biotechnology for Agriculture (CEBAR) Expert Seminar pada Kamis, 6 Februari 2025. Dalam kesempatan ini, Dr. Agus memaparkan presentasi berjudul Intergeneric Hybridization and Fertigation in Mungbean Breeding: A Strategy for Yield Improvement and Iron-Zinc Biofortification, yang membahas pengembangan varietas kacang hijau unggul dengan produktivitas tinggi serta kandungan zat besi (Fe) dan seng (Zn) yang lebih tinggi.
Penelitian ini merupakan hasil kerja sama antara Faperta UGM dan CEBAR, yang telah resmi terjalin melalui penandatanganan Letter of Intent (LoI) pada 31 Oktober 2024 lalu. Kolaborasi ini juga melibatkan Dr. Chee How Teo dari CEBAR sebagai bagian dari tim peneliti.
Pemuliaan tanaman untuk meningkatkan kandungan Fe dan Zn pada kacang hijau merupakan tantangan besar, mengingat adanya korelasi negatif antara konsentrasi mikronutrien dengan hasil panen. Namun, melalui kerja sama dengan CEBAR, tim peneliti yang dipimpin Dr. Agus berhasil mengatasi tantangan ini dengan mengoptimalkan kedua sifat tersebut menggunakan pendekatan persilangan intergenerik dan fertigasi tetes.
Dalam penelitian ini, tim juga berhasil mengidentifikasi beberapa gen penting yang berperan dalam akumulasi Fe dan Zn selama fase pembentukan biji kacang hijau. Penemuan ini menjadi langkah strategis dalam meningkatkan nilai gizi dan ketahanan pangan melalui inovasi pemuliaan tanaman.
“Hasil penelitian ini berpotensi besar dalam mendukung upaya pengentasan stunting di Indonesia, yang banyak disebabkan oleh malnutrisi Fe dan Zn. Varietas kacang hijau unggul yang dikembangkan tidak hanya meningkatkan produksi pangan, tetapi juga berperan sebagai pangan fungsional yang dapat membantu meningkatkan status gizi masyarakat,” jelas Dr. Agus.
Seminar ini mendapat respons antusias dari para peneliti dan mahasiswa di CEBAR, terlihat dari sesi diskusi yang sangat interaktif. Dengan kerja sama erat antara Faperta UGM dan CEBAR, penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat luas, baik bagi dunia akademik maupun masyarakat, dalam mendukung ketahanan pangan dan peningkatan kualitas kesehatan melalui inovasi pemuliaan tanaman. Kegiatan ini juga menjadi upaya dan komitmen Faperta UGM dalam mencapai tujuan SDGs diantaranya SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan
Penulis: Agrit Kirana Bunda
Editor: Desi Utami